Benodigdheden

  • 300 gram bloem
  • 150 gram witte basterdsuiker
  • 150 gram roomboter
  • 1ei en 1 eidooier
  • Snufje zout
  • Eventueel: kaneel en vanillesuiker
  • Deegroller & kerstvormpje
  • Oven & bakplaat met bakpapier
  • Om te versieren: glazuur & spikkels, gekleurde balletjes of amandelschaafsel

Aan de slag!
Zeef de bloem en doe het in een mengkom. Maak een kuiltje en breek hierin een ei. Voeg er nog een eidooier bij. Doe er dan de suiker bij en eventueel de vanillesuiker en kaneel. Voeg vervolgens de in stukken gesneden zachte boter toe. Kneed alles door elkaar tot een plakkerige bal. Als het deeg begint te verkruimelen, meng er dan een beetje melk door. Wikkel de bal in plastic folie en laat hem een uur rusten in de koelkast. Bestuif je werkblad met wat bloem en rol het deeg met een deegroller uit tot een plak van circa 0,5 cm dik. Stans met een vormpje er koekjes uit. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes circa een half uur op 160 graden in een voorverwarmde oven.

Laat de koekjes goed afkoelen voordat je ze gaat versieren. Maak zelf eenvoudig glazuur van poedersuiker met een paar druppels water en voeg eventueel eetbare kleurstof toe. Bestrooi met kleurige spikkels, zilveren balletjes of amandelschaafsel.

                                                                                                                                                             Tip
Hang je kerstkransjes in de boom of versier ze met je eigen Kerst label: voor jongens en voor meisjes.